そもそも日本酒の賞味期限、消費者の皆様はどうお考えでしょうか？そんな疑問に、当蔵としての見解をお伝えします。少し専門的な話になりますが、ご参考になれば幸いです。 そもそも、酒の賞味期限とは 酒には賞味期限の記載義務がない. 獺祭 スパークリングの保存方法と飲み方.

獺祭は大分県岩国市の酒蔵で造られている人気の日本酒です。獺祭の種類は、酒米の精米歩合によって種類が分かれていて、さまざまな人におすすめできる日本酒です。最高クラスの酒米を使用することで華やかな香りとコクのある柔らかい口当たりが特徴のお酒を造ることができました。 獺祭とは山口県岩国市の酒蔵である旭酒造の日本酒です。獺祭は、醸造アルコールを使用せず、精米歩合（お米の磨き）が50%以下の純米大吟醸酒のみ造っています。獺祭の銘柄の由来は、旭酒造の地名が「獺越（おそごえ）」であったことから「獺」の文字を使用して「獺祭」になりました。 日本酒は種類によって賞味期限が異なります。 ただし、この期間後も飲むことができます。 物によっては風味が落ちるものがありますが、物によっては熟成して、さらにおいしいお酒になります。 スポンサーリンク .

酒瓶のラベルにも書かれていますが、 獺祭は 冷やして飲む のが良いです。 そのため、保管するときにも常温より、 冷蔵庫などで冷やしておく のがベスト。 日本酒は獺祭に限らず、 賞味期限というのはありません。 獺祭とは山口県岩国市の酒蔵である旭酒造の日本酒です。獺祭は、醸造アルコールを使用せず、精米歩合（お米の磨き）が50%以下の純米大吟醸酒のみ造っています。獺祭の銘柄の由来は、旭酒造の地名が「獺越（おそごえ）」であったことから「獺」の文字を使用して「獺祭」になりました。 獺祭(だっさい) 旭酒造.

日本酒はお土産やお祝いにもらったりしたものを大事にとっておいたりしますよね。でもあまり放置してしまうと賞味期限が切れてしまいそうです。しかしそもそも日本酒に賞味期限はあるのでしょうか？また、購入から何年も経っている日本酒は飲めるのでしょうか？ 日本が世界に誇るお酒『日本酒』お酒の知識が高く、違いが分かるって素敵ですよね。私も最近日本酒の奥深さに気づき、40代になり人生の半分を経過した今、日本のお酒の知識を深めようと思う今日この頃です。お酒の味の違いを味わう。素敵なことですよね。 日本酒の旨みとはすなわち、グルタミン酸です。よってそのグルタミン酸と相性の善いものが日本酒にあうおつまみだと言えます。代表的なのは焼き鳥ですか。焼き鳥の旨みとはイノシン酸です。グルタミン酸とイノシン酸というのは相乗効果を産み出し、お互いの味を強化するのです。 1本だけなら飲み切りやすいかと思いますが、日本酒をたくさんストックしているような場合に気になるのは日本酒それぞれの賞味期限ではないでしょうか 今回は意外と知られていない日本酒の賞味期限についてみていきたいと思います。 日本酒; 獺祭 （だっさい ... 旭酒造の「新鮮なうちに飲んでもらいたい」という思いにより、このような期限となりました。 (お酒に賞味期限はありません。あくまで蔵が推奨する「美味しく飲んでいただける期間の目安」とお考えください。) 今回は、日本酒の賞味期限の表示有無および日本酒の開封前と開封後の保存目安についてまとめてみました。日本酒では、賞味期限・消費期限といった期限表示の記載は省略可能になります。そのためおいしく呑める期間が不明のため、調べてみました。 日本酒はお土産やお祝いにもらったりしたものを大事にとっておいたりしますよね。でもあまり放置してしまうと賞味期限が切れてしまいそうです。しかしそもそも日本酒に賞味期限はあるのでしょうか？また、購入から何年も経っている日本酒は飲めるのでしょうか？ 獺(かわうそ)に祭と書き「獺祭(だっさい)」と読むお酒があります。 一風変わった名前を持つこの日本酒は、山口県の岩国市周東町という小さな町から日本全国はもちろん、世界でも大人気となった、とても人気のあるお酒です。