パン作りによくつかう材料の一つにバターがあります。 無塩バターを使うことが一般的ですが、自宅に無塩バターが無く、有塩で代用する場合は塩の量はどのようになるのでしょうか。 「簡単発酵なし♪すぐ出来るバターパン」の作り方。バターが香るスコーンの様なお手軽パン♪オーブンを温めている間に生地が完成するので、食べたい時にすぐ出来ます^^ 材料:薄力粉、牛乳、砂糖..

生地のこねが足りないと、パンはどうなるのでしょうか？こね具合を変えた食パンを比較した結果をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中! お菓子作りのコツを守らないとどうなるの？パウンドケーキで実験してみた結果をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピ … パン作りに使う油脂の1つに『バター』があります。パンにおけるバターの役割は？どのバターを使えばいいの？代用はあるの？などその疑問を解決します。バターを使ったパンをさらに美味しくしたい方ぜひ参考にしてください。

バター不足で、スーパーの棚からバターがなくなったという話も耳にしますが、バターの代替えになる食品ってないのでしょうか？ということで、今回はバターの代わりになる食材についてご紹介します。手作りバターの作り方もあるので、ぜひ作ってみませんか？