「ザワークラウト」というドイツ式のキャベツの発酵食品があるのをご存じだろうか？ 2016年の秋にTV番組でアイドルが「乳酸（菌）キャベツダイエット」をして2週間で4キロ近く痩せたという紹介が … . 「ザワークラウト」とは、ドイツにおけるキャベツの漬物のようなもの。ドイツ語で「すっぱいキャベツ」と名付けられるように、乳酸発酵による酸味の強い味わいが特徴です。ドイツでは保存食として親しまれています。 【寒さにそなえる養生ごはん】ザワークラウト ザワークラウト キャベツを塩でもんで乳酸発酵させた、ドイツの冬に欠かせない保存食。 ビタミンを豊富に含むほか、手ごろでおいしい旬のキャベツを丸ごと1コ使いきることができるのも魅力です。 ザワークラウトのレシピ・作り方のランキング。人気順のチェックが何と無料で会員登録も必要なし！お役立ちの調理方法や人気のまとめページ、みんなのつくったよレポートなども充実。関連カテゴリや類似カテゴリの再検索も簡単です。 Sauerkraut（ザワークラウト）は本場ドイツでは【酢不使用】です！でも簡単に作りた～い！という事で“風”に♫♬。ザワークラウト。キャベツ ,塩, 酢 , 砂糖 , キャラウェイシード , 黒胡椒 ,お好みで、ローリエ、唐辛子を入れるのも ダイエットにも効果があるという「乳酸キャベツ」。元は、ドイツの発酵食品「ザワークラウト」のことを指すようです。ぜひ本場ドイツの美味しい料理を味わっていただければと思います。 ドイツで人気の乳酸発酵食「ザワークラウト」。保存食としても優秀で、日持ちするのが特徴！塩とキャベツだけで簡単に作れるので挑戦してみませんか？肉系のお料理（特にソーセージ）との相性も抜群 … ドイツのお漬物、ザワークラウト。ソーセージの付け合わせなどとして、よく知られていますね。じつは「乳酸キャベツ」ともいわれ、健康に役立つ発酵食なんです。そこで今回は、その栄養や効果をはじめ、本格的なものから簡単なものまでいろいろな作り方をご紹介します。 ホットドッグにはさんで食べるのも美味しいですよね。 本格ザワークラウトの作り方！美味しいドイツ料理レシピ.

ザワークラウトって？ ドイツの料理です。日本の「お漬け物」に近い感じでしょうか。 ソーセージなどに添えられていたり、煮込み料理に入っていたり、ドイツでは欠かせないものだそうです。 . ドイツvsインド＋ビール＝ワールドハピネスです。 【材料】 ソーセージ（1袋） ザワークラウト（200gくらい） カレー粉（小さじ半分くらい） クミン（ホールで小さじ半分くらい） にんにく（チューブで適量） 夜：ザワークラウトとソーセージのカレー炒め. ザワークラウトといえば、ドイツ。 そしてキャベツですよね。 ですが、キャベツ以外でも作れるのかな?とふと疑問になりまして。 調べてみました(笑) そこで今回は ザワークラウトってキャベツ以外でも作れるの？ ということをメインに、 photo by:Sauerkraut, 2009/02/01 / raitank こんにちは、Sophyです。 今日は、ドイツ風キャベツのお漬物「ザワークラウト」のおいしい食べ方をご紹介します！ 酸味が効いた味が特徴的な、ザワークラウト。